KWI- Kulturwissenschaftliches Institut Essen

KWI on Tour: Essen in der Stadt – Über urbane Lebensmittelproduktion


Urban Garden
© pixabay
„Lebensmittelproduktion in der Stadt“ war das Thema des dritten Abends der Reihe „Esskultur“, zu dem das Café [....] raum und das KWI am 17.5. in Witten eingeladen hatten.
Urbane Agrikultur ist seit einigen Jahren ein regelrechter Hype. Vom einzelnen kleinen Beet über Gemüse vom Dach des Supermarkts bis hin zu Fischzucht mit Hilfe neuer Technik (Aquaponik) – die Menschen bauen wieder Gemüse mitten in der Stadt an. An sich nichts Neues, wie Britta Acksel, KWI-Fellow im Forschungsbereich PartizipationsKultur in ihrem Vortrag erklärte, denn Lebensmittelproduktion in der Stadt war in den Nachkriegsjahren weit verbreitet. Zur Zeit des Wirtschaftswunders hat das Image der Selbstversorgung jedoch eher gelitten.
Heute bekommt das Thema wieder viel Aufmerksamkeit und es gibt eine Vielfalt an Initiativen, die unterschiedlichste Ansätze verfolgen: bspw. als private Freizeitbeschäftigungen, Start-up-Gründungen oder als Bildungsprojekte konzipiert. Ob solidarische Landwirtschaft („Solawi“) auf einem Hof in Essen, Pilzzucht auf Kaffeesatz aus Wiens Kaffeehäusern oder städtische Grünflächen wie in der „essbaren Stadt“ Andernach – anhand zahlreicher Beispiele wurde deutlich, dass es vielen Menschen ein Anliegen ist, an unserem Ernährungssystem etwas zu ändern.
Kann dies gelingen? Einen Beitrag zur Veränderung des Ernährungssystems leisten all diese Projekte, unterstrich Britta Acksel. Dabei gehe es nicht darum, die Städte zu ernähren, sondern durch Bildungsarbeit ein Bewusstsein dafür zu schaffen, dass Veränderungen hin zu einem nachhaltigeren Lebensstil in vielen Bereichen möglich sind.
Die Reihe „Esskultur – Perspektiven auf Geschmack und Ernährung in einer globalisierten Welt“ ist eine Kooperation zwischen [....] raum e.V. und dem Kulturwissenschaftlichen Institut Essen (KWI). Im Mittelpunkt steht der Geschmack. Der nächste Termin findet am 05. Juli 2018 um 19:30 Uhr am KWI statt.
Miriam Wienhold, 22. Jun 2018 14:50